CLUB KAVÈ È PARTNER DI AMPI, ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI

Accademia Maestri Pasticceri Italiani (conosciuta semplicemente anche come AMPI) rappresenta la sintesi massima della professionalità nell’ambito della pasticceria nazionale di livello superiore.

AMPI, nata nel giugno del ’93, accomuna l’esperienza di pasticceri che si distinguono nel comparto nazionale per l’elevato apporto qualitativo e professionale e per le spiccate capacità artistiche applicate alla tradizione italiana con lo scopo di rilanciare la “pasticceria di Qualità”. Le finalità sono sintetizzate in un dettagliato e severo regolamento redatto all’atto della costituzione, e rivolte alla crescita professionale dei pasticceri ed allo sviluppo del dolce di qualità con specifico riferimento a quello tradizionale.
Intende riunire e valorizzare i maggiori esponenti del settore a livello nazionale, studiare ed adottare i mezzi più idonei per perfezionare i processi di lavorazione, diffondere e potenziare l’immagine dell’alta Qualità nella pasticceria italiana, produrre nei negozi degli Accademici pasticceria di Qualità superiore, facendo uso di materie prime d’elevato valore qualitativo e nutrizionale.