CLUB KAVÈ È PARTNER DE L’ETOILE ACADEMY: LA SCUOLA DI ROSSANO BOSCOLO

Scuola di cucina e pasticceria
… a scuola del mestiere più bello del mondo… da oltre 30 anni formiamo i migliori Chef.

etoile academy – sito web ufficiale

Etoile Academy nasce nel 1982, da un’idea di Rossano Boscolo.
Oggi l’accademia ha formato più di 30.000 chef e pasticceri, contribuendo alla formazione di gran parte dei talenti italiani che lavorano nell’alta cucina, dalla formazione alla didattica.

Etoile Academy presta da sempre grande attenzione alle esigenze di chi vuol intraprendere una carriera nell’alta cucina e pasticceria, oggi più che mai alla ricerca di qualifiche riconosciute a livello europeo e, in quanto ente formatore accreditato dalla Regione Lazio, anche i programmi dei corsi per diventare Chef o Pasticcere sono accreditati e rilasciano un attestato di qualifica professionale riconosciuta dalla Legge n. 845/78.

Collaborazione Etoile Academy – Club Kavè:

La collaborazione tra Etoile Academy e Club Kavè prevede una serie di lezioni, tenute dai coffee trainer del Laboratorio dell’Espresso, durante le quali i futuri chef e pasticceri impareranno l’importanza di scegliere un caffè di qualità e le regole per una perfetta estrazione.

Caffetteria di base, latte art, estrazioni alternative all’espresso ma anche l’importanza della manutenzione delle macchine, della scelta dell’acqua saranno alcuni degli argomenti trattati durante le lezioni.

etiope academy Rossano Boscolo