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Certificazione IEI: riconoscimento dell’Espresso Italiano.
Dal 2004 le nostre miscele sono certificate. Possono vantare il titolo di “Espresso Italiano Certificato”, una vera bandiera della qualità italiana.
Il disciplinare ufficiale dell’IEI (Istituto Espresso Italiano) identifica così il vero espresso tradizionale italiano:
“Una tazzina con circa 25 millilitri di caffè ornato da una crema consistente e di finissima tessitura, di color nocciola tendente al testa di moro, resa viva da riflessi fulvi. L’aroma deve essere intenso e ricco di note di fiori, frutta, cioccolato e pan tostato. In bocca l’espresso deve essere corposo e vellutato, giustamente amaro e mai astringente.”
Il disciplinare IEI garantisce l'immagine e la tradizione dell'espresso italiano.
Questo è quanto hanno messo in evidenza le migliaia di test svolti sui consumatori e le decine di prove con assaggiatori professionisti. E questo è quanto è stato codificato attraverso il profilo di conformità dell’Espresso Italiano Certificato.
"Sei un professionista HoReCa? Vuoi offrire il meglio ai tuoi clienti, per il successo del tuo locale?"
Abbiamo pensato a una serie di proposte specifiche per soddisfare i tuoi bisogni: dalla selezione dei prodotti alla fornitura (in comodato d’uso o in vendita) dell’attrezzatura, oltre alla formazione per te o il tuo staff, e all'organizzazione di eventi per promuovere la tua attività. Compila il form con i dati della tua attività e sarai contattato entro brevissimo tempo dai nostri consulenti di vendita (ovviamente senza alcun impegno da parte tua).
Garanzia della sicurezza alimentare: la certificazione IFS Food.
L'IFS Food Standard (IFS) è uno standard internazionale, qualifica e seleziona i fornitori di prodotti alimentari. L' obbiettivo è costruire la fiducia nei prodotti e nei processi garantendo sicurezza, qualità, legalità e conformità a specifici requisiti del cliente. Club Kavè aderisce rigorosamente ai requisiti dello standard.
Laboratorio dell’Espresso.
Il modo in cui racconti il caffè può cambiare tante storie. ll laboratorio dell'espresso è la scuola interna di Club Kavè. Propone soluzioni didattiche, che coniugano passione e competenza, e aiutano la tua realtà a crescere.
