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Un appuntamento esclusivo e gratuito con Gabriele Vannucci presso Carpigiani Gelato University. Lunedì 25 Maggio 2026, dalle ore 14:30 alle 17:30.
Il caffè nel gelato contemporaneo: dal chicco alla gelatiera, interpretazioni tra granita, gelato e dessert al piatto.
Gabriele Vannucci, Maestro AMPI e docente di Carpigiani Gelato University.
Nasce in Toscana nel 1988 e cresce in un ambiente profondamente legato all’arte e alla creatività. Dopo le prime esperienze formative con il Maestro Luca Mannori, lavora in prestigiose realtà internazionali tra New York, Monaco, Londra e importanti ristoranti stellati italiani, collaborando anche con nomi come Alain Ducasse e Gordon Ramsay. Nel 2017 entra in AMPI, tra i più giovani ammessi, e negli anni consolida il suo percorso tra alta pasticceria, gelateria contemporanea e formazione. Dal 2022 è fondatore della gelateria “GELATO, Gabriele Vannucci” a Firenze.
Quando
Lunedì 25 Maggio
Dove
Carpigiani Gelato University
Via Emilia 45, Anzola dell’Emilia (BO)
Orario
14:30 - 17:30
L’incontro nasce dalla stretta collaborazione tra Club Kavè Carpigiani e AMPI, realtà unite dalla stessa ricerca del gusto, della tecnica e della cultura dell’eccellenza italiana.
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